108年6月份餐盒
08年6月28日 餐盒450g
基隆市安樂高中108年6月午餐菜單設計表
日期 |
星期 |
主食 |
副 食 品 |
供應量 |
喜歡 |
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菜名 |
材料/份量 |
營養分析 |
過多 |
剛好 |
不足 |
很喜歡 |
喜歡 |
尚可 |
討厭 |
飲料水果 |
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熱量 |
C |
P |
V |
F |
O |
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6月3日 |
一 |
香Q米飯 |
黑胡椒肉絲 |
肉絲57k、洋蔥27k、豆芽12k、黑胡椒粒1包 |
700 |
5.6 |
1.7 |
2.1 |
0 |
3 |
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炒絲瓜 |
絲瓜80k、冬粉3k |
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福州丸 |
930個 |
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季節時蔬 |
時令蔬菜80K、蒜粗1.8k |
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6月4日 |
一 |
香Q米飯 |
咖哩雞 |
雞腿丁48k、馬鈴薯15k、洋蔥15k |
820 |
5.2 |
3.7 |
1.7 |
0 |
3 |
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炒長豆 |
長豆42、紅蘿蔔3k |
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塔香炒蛋 |
蛋42k、九層塔1.5k |
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季節時蔬 |
時令蔬菜56K、蒜粗1.2k |
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6月5日 |
三 |
炒油麵 |
炒油麵 |
油麵84k、肉絲18k、大白菜21k、洋蔥12k |
760 |
6 |
2.3 |
1.4 |
0 |
3 |
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肉包 |
640個 |
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炸雞翅 |
每人1支 |
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季節時蔬 |
時令蔬菜56K、蒜粗1.2k |
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6月6日 |
四 |
香Q米飯 |
海結滷肉 |
豬肉塊45k、蘿蔔21k、海帶結12k |
747 |
5.0 |
2.0 |
2.1 |
1 |
3 |
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水果、粽子 |
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炒瓠瓜 |
瓠瓜56k、蝦皮0.3k、紅蘿蔔3k |
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炒銀芽 |
豆芽42k、紅蘿蔔4k、韭菜2k |
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季節時蔬 |
時令蔬菜56K、蒜粗1.2k |
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6月7日 |
五 |
端午節 |
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營養標準參照 |
C 全穀根莖類,國中、高中(職)男生:5.5-6.5 份,女生4.5-5.5 份 P 豆魚肉蛋類,國中、高中(職)男生:2.5-3 份,女生 2-2.5 份。 |
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V蔬菜類,國中、高中(職)男生:2 份,女生2 份。 F 水果類,國中、高中(職)男生:1 份,女生1 份。 |
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O 油脂類,國中、高中(職)男生:2.5-3 份,女生2.5 份。 熱量國中、高中(職)男生:800~900大卡,女生:600~700大卡 |
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營養師 |
陳昱婷 |
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基隆市安樂高中108年6月午餐菜單設計表
日期 |
星期 |
主食 |
副 食 品 |
供應量 |
喜歡 |
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菜名 |
材料/份量 |
營養分析 |
過多 |
剛好 |
不足 |
很喜歡 |
喜歡 |
尚可 |
討厭 |
飲料水果 |
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熱量 |
C |
P |
V |
F |
O |
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6月10日 |
一 |
香Q米飯 |
三杯雞 |
雞腿丁51k、豆干12k、九層塔1.2k、薑片0.9k |
830 |
6.2 |
3.3 |
1.5 |
0 |
3 |
|
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三色洋芋 |
馬鈴薯42、生香菇6k、紅蘿蔔6k |
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炒三色豆 |
三色豆28k、蛋24k |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月11日 |
二 |
香Q米飯 |
紅燒肉 |
豬肉塊39k、油豆腐15k、馬鈴薯18k |
775 |
5.3 |
2.4 |
1.7 |
1 |
3 |
|
|
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|
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|
水果 |
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||||
炒花椰菜 |
綠花椰42k、紅蘿蔔6k |
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紅燒豆腐 |
豆腐32板、毛豆仁4k、紅蘿蔔3k、辣豆瓣醬2桶 |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月12日 |
三 |
咖哩麵 |
咖哩麵 |
麵條84k、肉絲15k、洋蔥12k、大白菜21k |
767 |
5.1 |
3.2 |
1.4 |
0 |
3 |
|
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||||
銀絲捲 |
640個 |
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紅燒雞丁 |
雞腿丁42k、豆包12k |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月13日 |
四 |
香Q米飯 |
洋芋雞丁 |
雞腿丁45k、馬鈴薯18k |
860 |
5.3 |
3.3 |
1.6 |
1 |
3 |
|
|
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|
|
水果 |
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紅燒冬瓜 |
冬瓜63k、薑絲0.9k |
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虱目魚丸 |
640個 |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月14日 |
五 |
香Q米飯 |
花生滷肉 |
豬肉塊42k、熟花生5k、馬鈴薯21k |
700 |
5.3 |
1.8 |
2.4 |
0 |
3 |
|
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炒四季豆 |
四季豆48k |
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三色銀芽 |
豆芽42k、紅蘿蔔4k、木耳3k |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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營養標準參照 |
C 全穀根莖類,國中、高中(職)男生:5.5-6.5 份,女生4.5-5.5 份 P 豆魚肉蛋類,國中、高中(職)男生:2.5-3 份,女生 2-2.5 份。 |
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V蔬菜類,國中、高中(職)男生:2 份,女生2 份。 F 水果類,國中、高中(職)男生:1 份,女生1 份。 |
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||||||||||||||||||||||
O 油脂類,國中、高中(職)男生:2.5-3 份,女生2.5 份。 熱量國中、高中(職)男生:800~900大卡,女生:600~700大卡 |
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營養師 |
陳昱婷 |
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基隆市安樂高中108年6月午餐菜單設計表
營養師
日期 |
星期 |
主食 |
副 食 品 |
供應量 |
喜歡 |
|
||||||||||||||||
菜名 |
材料/份量 |
營養分析 |
過多 |
剛好 |
不足 |
很喜歡 |
喜歡 |
尚可 |
討厭 |
飲料水果 |
|
|||||||||||
熱量 |
C |
P |
V |
F |
O |
|
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6月17日 |
一 |
香Q米飯 |
宮保雞丁 |
雞腿丁45k、蒜花生4.2k、豆干丁12k、乾辣椒1包 |
920 |
5.0 |
3.8 |
1.7 |
0 |
3.5 |
|
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|
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|||
洋蔥炒蛋 |
蛋36k、洋蔥18k |
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炒瓠瓜 |
瓠瓜56k、蝦皮0.3k |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月18日 |
二 |
香Q米飯 |
筍絲燒肉 |
豬肉塊45k、筍絲18k、梅乾菜3k |
780 |
6.0 |
2.0 |
1.2 |
1 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
水果 |
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|||
炒長豆 |
長豆42k、紅蘿蔔3k |
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玉米綜合菇 |
玉米18k、杏鮑菇10k、金針菇10k、袖珍菇10k |
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|||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月19日 |
三 |
沙茶烏龍麵 |
沙茶烏龍麵 |
麵條84k、大白菜21k、肉絲18k、洋蔥12k、紅蘿蔔3k |
820 |
4.3 |
4.7 |
1.3 |
0 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
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|||
炸雞排 |
雞排640塊 |
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炒花椰菜 |
花椰菜42K紅蘿蔔6K |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月20日 |
四 |
香Q米飯 |
紅燒雞丁 |
雞胸丁45k、三色豆18k、九層塔1.2k |
850 |
5.1 |
3.3 |
2 |
1 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
水果 |
|
|||
炒絲瓜 |
絲瓜56k、冬粉1.8k |
|
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|||||||||||||
魯油腐 |
油豆腐640塊 |
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|||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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6月21日 |
五 |
香Q米飯 |
紅燒肉 |
豬肉塊45k、麵輪7.2k、馬鈴薯24k |
800 |
6.0 |
2.3 |
0.8 |
0 |
3 |
|
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|
|
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|||
炒豆薯 |
豆薯36k、玉米20k |
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菜脯蛋 |
蛋42k、菜脯6k、蔥3把 |
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炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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|
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|
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|||||||||||||
營養標準參照 |
C 全穀根莖類,國中、高中(職)男生:5.5-6.5 份,女生4.5-5.5 份 P 豆魚肉蛋類,國中、高中(職)男生:2.5-3 份,女生 2-2.5 份。 |
|
||||||||||||||||||||
V蔬菜類,國中、高中(職)男生:2 份,女生2 份。 F 水果類,國中、高中(職)男生:1 份,女生1 份。 |
|
|||||||||||||||||||||
O 油脂類,國中、高中(職)男生:2.5-3 份,女生2.5 份。 熱量國中、高中(職)男生:800~900大卡,女生:600~700大卡 |
|
|||||||||||||||||||||
營養師:陳昱婷 |
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基隆市安樂高中108年6月午餐菜單設計表
日期 |
星期 |
主食 |
副 食 品 |
供應量 |
喜歡 |
|
|||||||||||||||
菜名 |
材料/份量 |
營養分析 |
過多 |
剛好 |
不足 |
很喜歡 |
喜歡 |
尚可 |
討厭 |
飲料水果 |
|
||||||||||
熱量 |
C |
P |
V |
F |
O |
|
|||||||||||||||
6 月24日 |
一 |
香Q米飯 |
醬瓜肉 |
絞肉36k、醬瓜12k |
800 |
5.5 |
3.5 |
1.6 |
0 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
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||
炒花椰菜 |
綠花椰42k、紅蘿蔔6k |
|
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滷蛋 |
640個 |
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||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
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|
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|
||||||||||||
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6月25日 |
二 |
香Q米飯 |
黑胡椒肉絲 |
肉絲45k、洋蔥21k、豆芽9k、黑胡椒粒1包 |
800 |
5.0 |
2.5 |
3.0 |
1 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
水果 |
|
||
炒瓠瓜 |
瓠瓜56k、蝦皮0.3k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
虱目魚丸 |
640個 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
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|||||||||||||||||||
6月26日 |
三 |
炒麵 |
炒麵 |
油麵84k、肉絲18k、大白菜21k、洋蔥12k |
720 |
5.5 |
2 |
2 |
0 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
玉米綜合菇 |
玉米18k、杏鮑菇10k、金針菇10k、袖珍菇10k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
饅頭 |
640個 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||||||||
6月27日 |
四 |
香Q米飯 |
三杯雞 |
雞腿丁51k、豆干12k、九層塔1.2k、薑片0.9k |
830 |
5.5 |
3 |
1.5 |
1 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
水果 |
|
||
炒四季豆 |
四季豆45k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
三色銀芽 |
豆芽42k、紅蘿蔔4k、韭菜2k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
6月28日 |
五 |
香Q米飯 |
滷雞腿 |
640支 |
755 |
6.5 |
2 |
1 |
0 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
三色洋芋 |
馬鈴薯42k、生香菇6k、紅蘿蔔6k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
番茄炒蛋 |
蛋30k、番茄25k |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||
炒時蔬 |
時蔬56k、蒜粗1.2k |
|
|
|
|
|
|
|
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||||||||||||
|
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|||||||||||||||||||